2024. november
Első télvégünk a szőlőben
A téli metszés izgalmas, de fagyos kihívás. Ujjaink dermedtek, de a lelkesedésünk töretlen. Megtanultuk, hogy a kávé termosz ugyanolyan fontos, mint az ollók...
Tovább olvasom →Kispécselyi Dűlő • Balaton
Ahol a szenvedély találkozik a természettel
Fedezd fel történetünketKét család, egy közös álom: a Radvány és a Zacher család saját szőlőbirtokot vásárolt a Balaton partján. A Kispécselyi dűlőn található, egymás melletti területeink nem csupán földdarabok, hanem egy lehetőség arra, hogy családi vállalkozásként a természettel dolgozzunk.
A Szellőszem nevet nem véletlenül választottuk. A balatoni szellő, amely végigsimít a szőlősorokon, inspirált minket. Ez a hely a családjaink közös menedéke, ahol hétvégente és szabadidőnkben együtt dolgozunk, tanulunk és növekedünk - nem csak a szőlő, hanem mi magunk is.
Ez nem a munkánk, hanem a közös szenvedélyünk. Minden egyes tőke, amit ültetünk, minden gerendát, amit felhúzunk, és minden pohár bort, amit majd egyszer készítünk - mind-mind a családjaink közös álmának része.
Amatőrök vagyunk, de lelkesek. Minden nap tanulunk valamit újat.
Az első kihívás a talaj megismerése volt. Balatoni löszös talaj, mely ideális szőlőtermesztésre - de először meg kellett tanulnunk, hogyan kezeljük. pH-mérés, tápanyag-feltöltés, és rengeteg gereblyézés.
A fajták kiválasztása izgalmas volt. Helyi borászok tanácsára Olaszrizlinget és Szürkebarátot választottunk. Minden tőkét kézzel ültettünk, gondosan mérve a távolságokat.
A metszés művészet. YouTube-on tanultuk, helyi gazdák mutatták, és még mindig tanulunk. Minden vágás egy döntés a jövő termésről.
A természetes megoldásokat preferáljuk. Peronoszpóra, lisztharmat - ezek a nevek eleinte idegenül hangzottak, most már rutinosan ellenőrizzük a leveleket.
Az első termés még várat magára, de már álmodozunk róla. Saját készítésű bor a baráti összejöveteleken - ez a cél!
Hagyományos balatoni présházat szeretnénk építeni. Kő alapok, fa gerendák, nád tető. Még a tervezési fázisban vagyunk, de minden vasárnap rajzolgatunk és álmodozunk.
Víz, áram - a modern kor alapjai. Kút fúrása folyamatban, napelemes rendszer tervezése. Környezetbarát megoldásokat keresünk.
Egy egyszerű faházikó a kerti szerszámoknak és eszközöknek. Ezt mi magunk építjük, hibákkal és tanulással együtt.
Ahol majd megpihenhetünk a munka után. Gyümölcsfák, virágok, egy kis grillező sarok. A Balaton-felvidék szépsége ihlette.
Hamarosan feltöltjük fotóinkat a munkálatainkról
Első napunk a birtokon
Talaj-előkészítés
Szőlőültetés
Első metszés
Építkezés kezdete
Balatoni napnyugta
Tapasztalataink és tanulságaink
A téli metszés izgalmas, de fagyos kihívás. Ujjaink dermedtek, de a lelkesedésünk töretlen. Megtanultuk, hogy a kávé termosz ugyanolyan fontos, mint az ollók...
Tovább olvasom →Reggel megérkeztünk és láttuk - fél sor felszántva. A Balaton-felvidék vadállomány gazdag. Tanultuk meg, hogy a kerítés nem luxus, hanem szükséglet.
Tovább olvasom →A helyi gazdák fantasztikusak. Megosztják tudásukat, segítenek tanácsokkal, és elfogadnak minket, "városi neppereket". Ez többet jelent, mint gondoltuk.
Tovább olvasom →Van kérdésed? Szeretnél látogatóba jönni? Írj nekünk!
Kispécselyi Dűlő
Balaton-felvidék
info@szellosze.hu
Hétvégente, előzetes egyeztetés után